Na přípravu kynutého těsta je ideální robot s hnětacím hákem. Do mísy nasypte mouku, špetku soli, cukr, přidejte rozpuštěné máslo, mléko, vejce a vzešlý kvásek. Hněťte v robotu asi 5 minut, až vznikne krásné hladké a pružné těsto. Pokud nemáte robot, hněťte ručně vařečkou alespoň 10 minut. To je základ pro Koláče jsou ten nejpopulárnější pokrm sladké kuchyně. Domácí koláče se hodí na snídani, na svačinu, k odpolední kávě nebo pro nečekanou návštěvu. Ať už zvolíme koláče kynuté, nekynuté na plech nebo s tvarohem a drobenkou, nemůžeme šlápnout vedle. Necháme kynout. Po vykynutí uděláme placku z které vyřízneme trojuhelníčky. Naplníme libovolnou náplní a smotáme v rohlíčky. Od nejširší strany. Dáme na plech a pečeme. Každý musí podle své trouby. Na závěr pocukrujeme a mlsáme. Místo ostružin naplňte kynutý koláč švestkami a tvarohem nebo se pusťte do klasických kynutých koláčů podle návodu krok za krokem. Rychlý recept na jednoduché lité kynuté těsto: ze sušených kvasnic a jen se zamíchá. K tomu čerstvé či mrazené ovoce (ostružiny, borůvky) a máslová drobenka a hotovo! Smíchejte suroviny na drobenku. Na těsto rozložte švestky řezem nahoru, posypte drobenkou a dejte péct na cca 40 minut. NĚCO NAVÍC. Začátečníkům může kynuté těsto připadat složité, když si ale osvojíte pár pravidel, zjistíte, že to s ním až tak komplikované není. Postup přípravy. Nejprve ohřejeme 400 ml mléka, ve kterém rozpustíme 50 g cukru a odebereme 100 ml oslazeného mléka na kvásek. Do mísy prosejeme mouky a promícháme se solí. Do jamky v mouce rozdrobíme droždí, posypeme cukrem krystal, zalijeme 100 ml odebraného oslazeného vlažného mléka a necháme na teple vykynout kvásek XpjK. Každou vykynutou kuličku promáčkneme uprostřed prstem a okraje potřeme rozšlehaným vejcem. Střed naplníme marmeládou a posypeme drobenkou. Drobenku připravíme propracováním cukru s máslem a hrubou moukou. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200°C asi 12 minut. Po upečení přendáme a necháme vychladnout. Jednou z tradičních dobrot našich luhů a hájů, jsou koláče. Jejich rozmanitých druhů je nepočítaně. Josef Maršálek s Terezou Bebarovou nám pro pořad Buchty po ránu vybrali klasický posvícenský dvojctihodný koláč, koláč s pistáciovým krémem a koláč jihočeský borůvkový. Jejich základem je jedno kvalitní kynuté těsto. Hlavní obsah. 8. 10. 2021. Nadýchané, bohatě naplněné a drobenkou sypané koláče jsou tak lákavé! Osvědčené kynuté těsto a klasická kombinace švestky-tvaroh-mák nikdy nezklamou. Tentokrát mák nepoužijeme do náplně, ale trochu netradičně: jako křupavou makovou drobenku. Případně můžeme použít tvarohem smíchaným s vejcem, dochutit to vanilkovým cukrem a dát navrch libovolné ovoce a opět drobenku. Koláč pečeme asi při 180 °C asi 20 - 30 minut podle trouby a také podle toho, jak kdo má rád křupavé kraje. Kynutý koláč s povidly a drobenkou mizí z plechu ještě teplý. Potřebné ingredience. Na těsto: 500g polohr.mouky, 100g krystal.cukru, 1 vanilkový cukr, citronová kůra (může být i sušená), 20g droždí, 90g másla, 220ml mléka, špetka soli, 2 žloutky, Na tvarohovou náplň: kostka tvarohu, šťáva z citronu (nemusí být), vanilkový cukr,krystal.cukr, 1 žloutek, rozinky naložené v rumu

kynuté koláče s tvarohem a drobenkou